Gut, dass es Butter, Eier und Mehl das ganze Jahr über gibt: für den Kaiserschmarrn, die „Almglücksmahlzeit“ schlechthin. Ob als süße ...
Leserbriefe
Zu viel ist zu viel
Aus ff 31 vom Donnerstag, den 01. August 2024
Leserbriefe von Erwin Mayr und Raffael Mooswalder in ff 25-27-29/24
Herr Erwin Mayr kann beruhigt sein. Der HGV ist sehr sensibel, was die Wahrnehmung der Südtiroler Bevölkerung zur touristischen Entwicklung betrifft. Wir fordern kein grenzenloses Wachstum. Im Gegenteil: Der HGV hat die engen Leitplanken, welche das Landestourismusentwicklungskonzept gesetzt hat, mitgetragen. Sehr wohl setzen wir uns aber dafür ein, dass sich kleinstrukturierte Familienbetriebe und Betriebe, bei denen ein Generationenwechsel ansteht, entwickeln können.
Raffael Mooswalder, Direktor des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV), Bozen
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