Rezepttipp

Rosenpesto

Aus ff 17 vom Mittwoch, den 24. April 2024

Pestos sind aromatische Geschmackserlebnisse. Ich bereite sie ohne Parmesankäse und Pignoli, dafür mit bestem Öl und frischen -Saaten oder Nüssen zu. Mein Rosenpesto mit Sonnenblumenkernen schmeckt mild und duftet zart nach Rosen.

Zutaten

1 Handvoll Sonnenblumenkerne

3 Handvoll frische dunkelrote Rosenblütenblätter

etwas kalt gepresstes Olivenöl

nach Belieben Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit:
15 Minuten

Schwierigkeit:
leicht

Zubereitung:

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