Karl, der Schneidige
Restaurant „Schöneck“, Pfalzen: Karl Baumgartner führt seit Jahrzehnten mit italienischer Grandezza, japanischer Leichtigkeit und Alt-Tiroler Humor eines der besten Gasthäuser des Landes.
Rezepttipp
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Aus ff 20 vom Donnerstag, den 16. Mai 2024
Zutaten
Für eine ofenfeste Form (ca. 20 × 30 cm)
Erdbeeren und Rhabarber
500 g Erdbeeren
250 g Rhabarberstangen
20 g Zucker
1 TL Fenchelsamen
Crumble
100 g Rohrzucker
150 g kalte Butter
300 g Weizenmehl Type 550 (oder Dinkelmehl für eine rustikalere Variante)
1 Prise Salz
Butter zum Einfetten der Form
Erdbeeren und Rhabarber: Die Erdbeeren waschen und halbieren (nicht kleiner schneiden, da sie sich sonst beim
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Für Einzelausgaben besuchen Sie bitte die Webseite des Austria-Kiosk www.kiosk.at
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
„Eine gefühlte Sache“
Hat Südtirol ein Gewaltproblem? ff 16/24 brachte die Zahlen
-
Generälin Morandell?
Regionalregierung: (ml) Anfang April hatte die Tageszeitung berichtet, dass die ehemalige Volksanwältin, Gabriele Morandell, einen ...
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.