Alle Wege führen nach Wien
Reguest will das erste börsennotierte Unternehmen in Südtirol werden. Es bietet Software für den Tourismus an. Wer und was hinter den hochfliegenden Plänen steckt.
Aus ff 23 vom Donnerstag, den 06. Juni 2024
Zutaten
Für 4 Portionen
250 g getrocknete Berglinsen
500 ml Gemüsebrühe (optional)
250 g Quinoa
5–6 EL Olivenöl
2 Schalotten, klein gehackt
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
200 g Kirschtomaten
5–6 getrocknete Tomaten
1 Stange Staudensellerie
1/4 Bund Minze
1/4 Bund Petersilie
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Zum Garnieren
Zitronenscheiben
5 EL Kerne und
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