Schwierige Abnabelung
Die lange angestrebte Privatisierung der Bozner Kurverwaltung kommt kaum voran. Auch weil unklar ist, was mit ihren Kronjuwelen passieren soll.
Rezepttipp
Zucchini−Feta−Laibchen
Aus ff 29 vom Donnerstag, den 18. Juli 2024
In den warmen Monaten reift das Gemüse im Garten schnell und oft gleichzeitig heran. Dann muss ich erfinderisch werden und mir neue Rezepte ausdenken, um eine Gemüsesorte auf unterschiedliche Arten zu verwenden. So sind diese Laibchen aus Zucchini und Kichererbsenmehl entstanden, die knusprig und schmackhaft sind und sich hervorragend als warme Beilage zu einer frischen Soße eignen.
Zutaten
Für 16 Laibchen
Laibchen
120 g Kichererbsenmehl
160 ml Wasser
1 TL Zwiebelpulver
1 TL edelsüßes Paprikapulver
2
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