Eine für alle
Priska Garbin leitet Südtirols Antidiskriminierungsstelle. Eine Frau, die für Chancengleichheit kämpft.
Rezepttipp
Antipast alle verdure
Aus ff 32 vom Donnerstag, den 08. August 2024
Klassisch wird Antipasto alle verdure mit einer Dose Thunfisch angerichtet. Aber auch pur schmeckt das Gemüse himmlisch auf einer Scheibe geröstetem Brot
Zutaten
Für ca. 7 Gläser à 500 ml
350 g grüne Bohnen
300 g Karotten
350 g Blumenkohl
250 g Zwiebeln
250 g rote und gelbe Paprika
1,5 kg passierte Tomaten
125 ml Essig
60 ml Olivenöl
30 g Zucker
30 g Salz
100 g Senf
Zubereitung: Gemüse getrennt voneinander
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