Der Kampf um die Reputation
Tennisstar Jannik Sinner spielt nach zwei positiven Dopingtests derzeit sein schwerstes Match. Auch wenn er freigesprochen wurde – ein Makel bleibt.
Rezepttipp
Erdebeer-Ricotta-Tiramiù
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 29. August 2024
ZUTATEN
Für die Löffelbiskuits
150 g Weizenmehl
Type 550
100 g extrafeiner Hartweizengrieß
50 g Rohrzucker
2 Eier
300 g Milch
150 g Eiweiß
Butter zum Einfetten
der Pfanne
Für die Erdbeersauce
60 g Zucker
300 g Wasser
200 g Erdbeeren
2 EL Rum
Für die Ricottacreme
250 g Ricotta
½ TL Zimtpulver
50 g Staubzucker
frische Vollmilch (falls erforderlich)
aufbewahren und
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