Wird Wohnen jetzt billiger?
Landesregierung – Maßnahmenpaket zum Wohnen: (sul) Vor mittlerweile zehn Tagen haben Landeshauptmann Arno Kompatscher und ...
Rezepttipp
Gebackene grüne Bohnen
Aus ff 38 vom Donnerstag, den 19. September 2024
Bei uns in Italien gibt es noch eine alte Bohnensorte: die gambe de siora, was so viel wie „Damenbeine“ bedeutet. Es sind dünne und lange grüne Bohnen, die gekocht butterweich und doch knackig im Biss sind. Kein Wunder, dass sich früher die Frauen am Stand des Saatgutverkäufers drängten, wenn er im Frühling in unser Dorf kam. Im Sommer findet man auf dem Markt auch andere junge grüne Bohnen, die noch keine Fäden ausgebildet haben. Ich peppe die Bohnen gerne mit Kapern geschmacklich etwas auf. Für ein leichtes Abendgericht brate ich zusätzlich auch mal etwas klein geschnittenen
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Michael Ranalter aus St. Lorenzen ist Gründer von PNRS Clothing und ehemaliger Handballer, der für Brixen 224 Spiele in Italiens Serie-A bestritten hat. Mittlerweile ist der Pusterer beim HC Pustertal tätig und dort für das Marketing und Sponsoring der Wölfe verantwortlich. Als Student war er Hobby-DJ auf Uni-Parties.
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