Zucchini−Upside−Down−Kuchen

Bei einer herzhaften Torte stellt man sich normalerweise einen Mantel aus Blätter- oder Mürbteig vor, der eine leckere Füllung umschließt. Aber wussten Sie, dass man auch eine salzige Version des klassischen fluffigen Kuchens zubereiten kann? Der umgedrehte Zucchinikuchen ist eine wirklich interessante Alternative. Er ist weich und wohlschmeckend und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen, eventuell mit einem schönen frischen Salat.

Zutaten

Für 1 Kuchenform (Durchmesser 20 cm)

1 Zucchini

Salz nach Bedarf

1