Wenn man sich nicht mehr erkennt
Rund 13.000 Menschen in Südtirol leiden an Demenz. Bis 2050 wird sich ihre Zahl verdoppeln. Die Prognosen des Biostatistikers Markus Falk.
Rezepttipp
Zucchini−Upside−Down−Kuchen
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 10. Oktober 2024
Bei einer herzhaften Torte stellt man sich normalerweise einen Mantel aus Blätter- oder Mürbteig vor, der eine leckere Füllung umschließt. Aber wussten Sie, dass man auch eine salzige Version des klassischen fluffigen Kuchens zubereiten kann? Der umgedrehte Zucchinikuchen ist eine wirklich interessante Alternative. Er ist weich und wohlschmeckend und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen, eventuell mit einem schönen frischen Salat.
Zutaten
Für 1 Kuchenform (Durchmesser 20 cm)
1 Zucchini
Salz nach Bedarf
1
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