Fabian Dalpiaz beantwortet den ff-Fragebogen
Der Fotograf ist auch ein guter Handwerker und hält sich selber für zielstrebig und hilfsbereit.
Rezepttipp
Scheiterhaufen mit Birnen und Schokoladensoße
Aus ff 11 vom Donnerstag, den 13. März 2025
ZUTATEN
Für 10–12 Auflaufförmchen (5,5 cm Durchmesser)
Für den Scheiterhaufen
80 g Butter (Raumtemperatur)
4 Eigelb
140 g Zucker
160 g altbackenes Brot
60 g Vollmilch
½ unbehandelte Zitrone (Schale)
4 Eiweiß
25 g Kartoffelstärke
2 Birnen
80 g Mandelmehl
Für die Schokoladensoße
200 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilch
Außerdem
einige
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