Vom Jugendtreff ins Rathaus
„Offene Jugendarbeit“ ist für viele junge Leute wichtig. Und gerät in Zeiten des Rechtsrucks unter Druck.
Aus ff 17 vom Donnerstag, den 24. April 2025
ZUTATEN
Für 4 Personen
5 EL Samenöl
1 Schalotte
320 g Vollkornreis
220 g Erbsen (tiefgekühlt)
800 ml warme Brühe (auch Würfelbrühe)
130 g Rohschinken (in etwas dickere Scheiben geschnitten)
200 g Mascarpone (Mila)
etwas Salz
etwas Schnittlauch zum Dekorieren
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: niedrig
TIPPS
• Man kann den Rohschinken auch durch Speck
„Offene Jugendarbeit“ ist für viele junge Leute wichtig. Und gerät in Zeiten des Rechtsrucks unter Druck.
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