Hauptsache Rindfleisch
Restaurant „Eggentaler Hof“, Kardaun: Sommerzeit, Gartenlaube, Grillvergnügen – schöne Weinkarte mit Südtiroler Raritäten.
Rezepttipp
Tomaten-Erdbeer-Gazpacho
Aus ff 26 vom Donnerstag, den 26. Juni 2025
Zutaten
1 kg reife Tomaten
300 g Erdbeeren
3 EL natives Olivenöl extra
3 EL Essig
½ TL Zucker
Salz
Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver Peperoncinopulver (nach Belieben)
Was für eine Freude, wenn sich im Gemüse-garten die ersten Erdbeeren und Tomaten rot färben! Das bedeutet, der Sommer ist nun wirklich da. Denn solange es nur Erdbeeren gibt, ist es noch Frühling, aber wenn sich dann die Tomaten dazugesellen, ist es offiziell Sommer!
Ich vermische leidenschaftlich gerne
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