Aus ff 32 vom Donnerstag, den 07. August 2025
Zutaten
Für 1 Springform
(20 cm Durchmesser)
Für den Boden
170 g trockene Kekse
85 g Butter
10 g Blütenhonig
Für die Füllung
200 g Schlagsahne
350 g Frischkäse
200 g Joghurt
80 g Puderzucker
100 g weiße Schokolade
40 g Vollmilch
Außerdem
n. B. Brombeermarmelade
einige frische Brombeeren
einige Minzblätter
n. B. Schlagsahne
Für den Boden: Die Kekse zerbröckeln und mit der
Lea Oberhofer ist Gastgeberin, Ästhetin und Seele des Hotels Sensoria Dolomites in Seis. Geprägt von Stationen in Paris, Wien, Singapur und Edinburgh bringt sie internationales Feingefühl in die Berge – und formt Erlebnisse, durchdrungen von zeitgenössischem Stil, Sinn und Offenheit für Kunst und Begegnung.
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