Er und die Nation
Jannik Sinner bringt Italien in Ekstase, und ist gleichzeitig ein rotes Tuch. Was hinter der Hetzjagd auf unseren Tennisstar steckt.
Rezepttipp
Süße Galette mit Kürbis und Pilzen
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 30. Oktober 2025
Wenn ich Gäste zum Abendessen habe, koche ich gerne Gerichte, die man auf den Tisch stellen und mit den anderen teilen kann. Ich wähle dabei immer Speisen, die sich im Voraus zubereiten lassen. Eines meiner Paradegerichte ist die Galette. Sie ist einfach zuzubereiten und vielseitig, da man je nach Jahreszeit jedes Mal eine andere Kombination wählen kann. Hier finden Sie die Version mit Vollkornmehl, Kürbis und Pilzen, aber Sie können mit dem gleichen Grundteig verschiedene Varianten ausprobieren. Hier einige meiner Favoriten: Roter Radicchio und Gorgonzola, Kirschtomaten und Feta,
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