Rezepttipp

Orecchiette mit Mandelpesto & gerösteten Kirschtomaten

Aus ff 11 vom Donnerstag, den 12. März 2026

Zutaten
300 g Kirschtomaten
4 EL natives Olivenöl extra
Salz
½ EL Zucker
1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
1 TL Origano (getrocknet oder frisch)
400 g Vollkornorecchiette (eventuell glutenfrei)
70 g geschälte Mandeln
Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
1 EL Hefeflocken
Pfeffer

Zubereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und einen Topf mit reichlich Salzwasser auf den Herd stellen. Die

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