Waren die Kontrollen zu oberflächlich?
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Rezepttipp
Pikante gegrillte Zucchini und Bärlauch
Aus ff 17 vom Donnerstag, den 23. April 2026
ZUTATEN
1 Handvoll junge Bärlauchblätter inklusive einiger Knospen
2 Zucchini (idealerweise die Sorte „Nero di Milano“)
2 Frühlingszwiebeln
1–2 Jalapeño-Chilischoten
Zum Anmachen:
natives Olivenöl extra,
Salz
1 Handvoll Koriandersamen
ZUBEREITUNG
Den Bärlauch vorsichtig waschen, auf einem Geschirrtuch ausbreiten und trocknen lassen. Die Zucchini der Länge nach in fünf Millimeter dünne Scheiben schneiden und leicht mit Öl bestreichen. Auf dem Grill oder in einer erhitzten
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