Torbole− Brokkoli, Apfel und geröstete Zitronen

Der Brokkoli aus Torbole ist eine ganz besondere Sorte der Kohlgewächse. Mit seinen weißen Röschen ähnelt er einem kleinen Blumenkohl. Er wächst im Trentino in einem Breitengrad, in dem es normalerweise schwierig ist, dieses Gemüse zu finden. Die milden klimatischen Bedingungen rund um den Gardasee ermöglichen dort aber seinen Anbau. Der Geschmack ist einzigartig und speziell süß. Auch die zarten Blätter können als Salat verzehrt werden. Aber halten Sie auf dem Markt nach lokalen Sorten Ausschau, die viel schmackhafter sind als der Blumenkohl aus dem