Strebern nach mehr
Die Ergebnisse der Pisa-Studie sind da. Auf den ersten Blick schneidet die Südtiroler Schule gut ab. Und auf den zweiten?
Rezepttipp
Torta salata mit Stracchino, Kirschtomaten, Oliven und Basilikum
Aus ff 38 vom Donnerstag, den 17. September 2026
Dieser einfache herzhafte Kuchen wird mit den besten Zutaten der mediterranen Küche zubereitet. Er ist ideal für ein Picknick oder einen sommerlichen Brunch auf dem Balkon oder im Garten.
Zutaten
130 g Weizenmehl Typ 0
130 g Vollkornmehl
½ TL Salz
110 g Wasser
65 g natives Olivenöl extra
200 g Kirschtomaten
350 g pflanzlicher Stracchino
30 g Oliven, entsteint
1 Bund frisches Basilikum
Zubereitung
Beide Mehlsorten in eine große Schüssel geben. Das Salz hinzufügen
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