„Ich bin eine Art Dirigentin“
Sabine Derflingers Doku über die Feministin Alice Schwarzer ist eben in die Kinos gekommen, in Südtirol dreht die bekannte Regisseurin zwei Folgen für den „Bozen-Krimi“. Wie geht das zusammen?
Wandertipp
Windbeutel
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 16. Juni 2022
Zutaten für 12 Stück
Für den Teig:
240 g Milch
100 g Butter
2 EL Zucker
½ TL Salz
160 g Universalmehl (glutenfrei der Meraner Mühle)
4 Eier
Zum Befüllen:
250 ml geschlagene Sahne
Zum Bestreuen:
Etwas Staubzucker
Zubereitung
Die Milch und die Butter aufkochen lassen. Den Zucker, das Salz und das Mehl einrühren und so lange weiterrühren, bis der Teig fest ist und sich von alleine vom Topfboden löst. Den Topf vom Herd
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