Die Uhr tickt
Im Herbst 2021 beauftragte das Land Südtirol Eurac Research, eine Studie zur Erreichung der Klimaneutralität durchzuführen. Vor Kurzem veröffentlichte die Forschungseinrichtung ihre Analyse – mit klaren Forderungen an die Politik.
Wandertipp
einfach.gut.günstig
Aus ff 36 vom Donnerstag, den 08. September 2022
Warum alte Köche mit dem Kochen einfach nie aufhören sollten: Besuch im Rathauscafé in Kardaun und in der Osteria Storica „Morelli“ in Canezza di Pergine (TN).
Warum sagt Faust: „Werd ich zum Augenblicke sagen: Verweile doch! Du bist so schön!“? – Das hat, wenn wir uns recht entsinnen, in jungen Jahren mit der Liebe zu tun. Auf Teufel komm raus, natürlich. Später dann, mit den Jahren geht die Liebe durch den Magen und dann kommt und verweilt man gerne in Teufels Küchen. Wo der Koch auf irgendwelche wundersame Weise so gut wie nie altert. Einerseits. Und andrerseits: immer besser kocht!
Rathauscafé in Kardaun. Beispielsweise „der Luis“: Der Aufschrei war groß, als der beste Bauernschmaus-Koch Luis
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Dort, wo sie aufgewachsen ist, galt Mode als oberflächlich. Heute schreibt die Kulturjournalistin Susanne Barta über nachhaltige und faire Mode. Mit 55 Jahren macht sie das, was sie wirklich gerne macht.
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