Südtirols Kochsterne
Die Medienstars: (doc) Aus der Reihe „Wie toll ist doch dieses Südtirol“ zeigte Rai2 vergangene Woche eine „Dokumentation“ über die Küche ...
Wandertipp
Der „Walsche“ und der Weißwein
Aus ff 02 vom Donnerstag, den 12. Januar 2023
Das neue „kunst.stück“ der Kellerei Kaltern: Pinot Grigio/Ruländer 2019.
Im August 2014 kam, frohgelaunt und taten-durstig wie das tapfere Schneiderlein, der Önologe Andrea Moser aus dem Trentino, um den Kellermeisterposten in der Kellerei Kaltern anzutreten. Eigentlich ein Rückkehrer: neun Kellerjahre bei Franziskus Haas, Montan; dann ein Jahr im Marzemino-Hauptort Isera. Er ist einer, der sich in Südtirols Weinwelt sehr gut auskennt – und mit dem man sich inzwischen perfekt auch auf „Koooltererisch“ unterhalten kann.
Veni, vidi, vici: Der umtriebige wie erfindungsreiche Moser hat dem behäbigen Weinkoloss Kaltern – immerhin die größte
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