Rosige Mohntorte

Der Mogn – wie er in Südtirol genannt wird – versüßte früher die karge Bauernkost. Mohnspeisen waren so etwas wie Kultspeisen, die bei Hochzeiten und Taufen, zu Allerheiligen, Weihnachten, Neujahr und Dreikönig aufgetischt wurden. Heute noch gelten Süßspeisen mit Mohn als etwas ganz Besonderes. Vielleicht schwingt dabei auch die homöopathische Morphindosis mit, die in Mohnkrapfen, im Mohnstrudel und in der Mohntorte zu finden ist. Nicht alle mögen Mohn, aber wer ihn liebt, wird auch dieses mit Rosen parfümierte Rezept lieben. Diese Torte enthält kein Mehl, dafür viel Mohn