Secondhand am Bau
David Plaseller und Patrick Gössl wollen die Branche revolutionieren: Sie entwickeln eine Plattform für gebrauchte Baumaterialien im Netz. Das sorgt für Aufsehen.
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 25. Mai 2023
Zutaten
Suppe
50 g Butter
½ Zwiebel
3 Kartoffeln
2 Salbeiblätter
500 g Brennnesselblätter (am besten junge Triebe)
1,5 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Croûtons
1 Zehe Knoblauch
ca. 200 g altbackenes Brot
4 EL natives Olivenöl extra
Salz (nach Belieben)
Pfeffer (nach Belieben)
Suppe
In einem hohen Topf die Butter zergehen lassen und die nicht allzu dünn geschnittene Zwiebel, die würfeligen Kartoffeln und den Salbei darin anbraten.
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