„Ich freue mich jetzt, alt zu werden!“
Nach 38 Jahren als Geriater geht Christian Wenter in den Ruhestand. Ein Gespräch über die Faszination der Altersmedizin und die Schattenseiten des Alterns.
Wandertipp
Pasta corta mit Hauswurst, Tomaten und Rotwein
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 12. Oktober 2023
Zutaten:
2 Hauswürste
Parmesan oder Pecorino, gerieben
2 Lorbeerblätter
125 ml kräftiger Rotwein
1 Dose Tomaten zu 250 g
400 g Hartweizennudeln
Salz
Zubereitung: Braten Sie die gehackten Würste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an. Geben Sie den Käse und die Lorbeerblätter dazu und löschen Sie nach kurzer Zeit mit dem Rotwein ab.
Fügen Sie die fein gehackten Dosentomaten ohne Flüssigkeit hinzu und lassen Sie das Ganze mindestens 15 Minuten einkochen. Gießen Sie bei Bedarf
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