Arno Kompatscher: auf den Zahn gefühlt
Die letzten Wochen waren hart für Landeshauptmann Arno Kompatscher. Er soll Südtirol zum dritten Mal in Folge regieren, ist aber bereits jetzt arg ...
Wandertipp
Dreierlei Gnocchi mit Salbeiöl
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 08. Februar 2024
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g mehligkochende Kartoffeln
240 g Dinkelmehl, eventuell etwas mehr
Kala-Namak-Salz (Schwefelsalz, optional für Ei-Geschmack)
100 g Babyspinat, gekocht, ausgedrückt und püriert
1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
100 g Rote Bete, gekocht und püriert
4 EL Olivenöl
1 Handvoll Salbeiblätter
Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen und 20–30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen durch eine
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Für Einzelausgaben besuchen Sie bitte die Webseite des Austria-Kiosk www.kiosk.at
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
Plaues Wunder
In St. Magdalena in Villnöss ensteht auf dem Plauer Hof ein Luxushotel. „Wir stehen zum sanften Tourismus, brauchen aber auch ein solches Angebot“, sagt Bürgermeister Peter Pernthaler.
-
Villa Kunterbunt
„Atelier Moessmer“, Bruneck. Norbert Niederkoflers „cook the mountain“, zweiter Teil der Landküchen-Saga – Schworzplent, Gerste und Pomp.
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.