Alles, was uns gut, recht und billig ist
Die Wochenend-Pizzeria „Unterhauser“ in Unterradein und l’arte della pasta im „PastaLab“ in Bozen. Zwei Ausflüge in die italienische Lebensart.
Wandertipp
Eierlikör-Kaffee-Gugelhupf
Aus ff 08 vom Donnerstag, den 22. Februar 2024
Zutaten
- für 1 Gugelhupfform (12–16 Scheiben)
- 220 g Butter (Raumtemperatur)
- 220 g Zucker
- 4 Eier (Raumtemperatur)
- 150 g Mehl
- 100 g Kartoffelstärke
- 3 TL Backpulver
- 2 Prisen Salz
- 30 g Espresso (lauwarm oder kalt)
- 1 TL Kakaopulver (ungesüßt)
- 200 g Eierlikör
Außerdem:
- etwas Puderzucker
- 20 g Espresso (kalt)
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Backzeit:
55
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