Bauernschmaus und Herrschaftszeiten
Restaurant „Ansitz zum Steinbock“, Villanders: fein bis deftig – kosmopolitischer Schwung im „alten G’richt“.
Aus ff 14 vom Donnerstag, den 04. April 2024
Paolo Sartori? Wer soll das sein? Der Polizist am Eingangstor zur Quästur in Bozen ist einigermaßen überfordert. Erst als ihn sein Kollege aufklärt, dass Sartori der neue Chef hier ist, hellen sich seine Gesichtszüge auf: Ach ja, der neue Quästor, natürlich, kommen Sie herein!
Es ist ein sonniger Tag Mitte März, Paolo Sartori trat drei Wochen zuvor den Job als Polizeichef in Südtirol an. Noch scheint er sich nicht überall einen Namen gemacht zu haben, auch nicht unter den eigenen Leuten. Doch das ändert sich rasch.
Der Name Sartori ist in aller Munde, das Gesicht
Restaurant „Ansitz zum Steinbock“, Villanders: fein bis deftig – kosmopolitischer Schwung im „alten G’richt“.
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